Handskalade räkor bäst i test
Det går dessutom åt energi för att hålla räkorna kylda medan de skeppas eller körs på lastbil, säger Anna-Karin Johansson, miljöstrateg på Livsmedelsverket. Hur räkorna kyls under frakten, om det läcker ut klimatpåverkande kylmedel i luften, hur tätt räkorna packas och om de går på lastbil eller båt spelar också stor roll.
Bästa räkan är enligt vårt test LEGO Duplo Siffertåg – Lär dig räkna, som har ett genomsnittligt betyg på 5 baserat på totalt 89 recensioner från användare. Bästa räkan är enligt vårt test Omron CaloriScan, som har ett genomsnittligt betyg på 5 baserat på totalt 50 recensioner från användare. Numera sker företagets skalning i stället i Polen. Sedan är det också möjligheterna att överhuvudtaget få tag på personal till att skala.
Och sättet man fiskar på spelar stor roll för klimatavtrycket. De räkor vi jämfört i detta test kostar just nu mellan 72 kr och kr beroende på räka samt butik. Enligt svensk lag är det frivilligt för producenterna att märka ut var livsmedlen förädlas och som konsument kan det vara svårt att få tydliga besked.
Frysta räkor bäst i test
Konsumentpanelen har bedömt en av våra frysars stapelvaror. Hur mycket . Fram till mitten av talet hade till exempel Abba Seafood en fabrik i Kungshamn på Västkusten där de skalade sina räkor. Jag har testat små, stora, goda och ganska vidriga.
Experten: ”Transporter onödig miljöpåverkan”
Hela 18 st olika märken fick jag ihop . Det är alltid bättre att transportera så lite som möjligt och plocka bort onödiga led, säger Annsofie Wahlström, programchef för Sveriges lantbruksuniversitets enhet Future Foods i Uppsala. Att man fiskar på ett hållbart sätt, använder redskap som påverkar havsmiljön så lite som möjligt och att man får ut maximalt med råvara och minimerar svinnet är förstås också viktigt.
Ni vet såna som finns i lag. Engelsvikens handskalade räkor var klar vinnare i Icakuriurens test av skalade räkor i lag.
Närfångade räkorna fraktas till Afrika för att handskalas - Klimat - Expressen
Men torsken är inte det enda livsmedlet som färdas långt för att hanteras där arbetskostnaderna är betydligt lägre. Fiskets utsläpp av växthusgaser kommer främst från bränslet till fiskebåtarna, berättar Anna-Karin Johansson på Livsmedelsverket i Uppsala. Han påpekar att det fortfarande finns produktion av räkor i Norden, men att räkorna då skalas i maskin och att det blir en helt annan produkt. När man handskalar räkor får man också ut en större mängd kött per räka.
Men räkorna som vi äter i Sverige fraktas ibland så långt som till Afrika för att handskalas — billigt. Här är de godaste och bästa frysta färdigskalade räkorna: Linda Nestor ameliahordig@ Det är praktiskt att ha en påse med skalade räkor i frysen.
Finns det något — utöver löneläget — som förhindrar att Abba som på talet skalar räkorna i Sverige? Billig fryst räka godast i test. Denna vecka har jag testat sjukt mycket räkor. Hur mycket kostar olika räkor? Räkor i lake, Ica. Vi blir inte direkt sugna på att provsmaka dessa blekrosa, nästan genomskinliga räkor.
Men testet var överlag ingen rolig historia. Expressens granskning visar dock att de handskalade räkor som vi köper i Sverige bearbetas i Marocko i Afrika, Bulgarien, Albanien och Polen. Bara en av sorterna imponerade stort på juryn och fick högsta betyget för sina stora, spänstiga räkor. De är lösfrysta, och därför är det lätt att ta påsen direkt från frysen och hälla i så många räkor man har lust med i exempelvis en varm räksås eller soppa.
Allt om Mat:s testpanel har provat fem olika sorters skalade räkor i lake.
Stort test av färdigskalade räkor – här är stora vinnaren
Spana in hela testet, och se vilka räkor som fick högst – och lägst – betyg av smakpanelen. Vi har valt att jobba med Polen för att undvika onödigt långa transporter och miljöpåverkan, säger Johan Mellgren, chef för marina råvaror vid Orkla, där Abba Seafoods ingår.
Genom val av fiskemetod och genom att undvika att fiska i svaga bestånd kan man få ner bränsleåtgången och därmed klimatpåverkan. Man kan dela upp räkorna i två kategorier, handskalade vilket tydligt framgår av namnet, och maskinskalade som säljs som räkor eller lyxräkor.
Företaget säljer i Sverige flera tusen ton handskalade räkor om året — och de går med båt och lastbil från Barents hav och områden utanför Grönland och Kanada till Albanien, Bulgarien och Marocko. Konsistensen är tyvärr precis som den ser ut, sladdrig och . Expressen rapporterade nyligen att Findus torsk skeppas till Kina för att handfileas och paketeras.
Bland de frysta räkorna fanns ett riktigt bottennapp och en tydlig . Men transporterna står också för en betydande del av räkornas totala klimatavtryck.